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Apr 18th, 2008
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Cocina Cruda Creativa

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DESCUBRE LA FORMA MÁS DELICIOSA DE MIMAR TU SALUD Y BELLEZA. 
Un libro que te permitirá sacar el máximo partido de los alimentos crudos.

La cocina cruda ofrece muchas más posibilidades de las que uno puede pensar al principio. Es una forma de comer los alimentos llenos de vida y nutritivos, que consigue exquisitos sabores, aromas y texturas para deleite de nuestro organismo y tambien de los cinco sentidos, especialmente del paladar. 

Con técnicas culinarias que conservan y aumentan al máximo las propiedades nutricionales de: frutas, verduras, frutos secos, semillas y granos germindos, algas, setas, hierbas aromáticas y espécias, la cocina cruda creativa ofrece un mundo de posibilidades para disfrutar comiendo mientras nos cuidamos. 

El resultado son platos que permiten distinguir la pureza y los matices de cada alimento al tiempo que invitan gozar del conjunto. En este libro encontrarás: 
· Que te aporta cada alimento. 
· Como organizar tu cocina con el equipo necesario 
· Cómo licuar, cortar, macerar, germinar, fermentar y des- hidratar los alimentos. 
· Como desarrollar tus propias preaparaciones. 

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© Merce Passola.