Los quesos de frutos secos (almendras, anacardos, piñones, etc) aportan un universo a la cocina cruda. Sabrosos, con sabores originales y auténticos, en este taller trabajaremos los aspectos esenciales de hacer un buen queso.

Elaboraremos un queso tierno de anacardos, uno de nueces de macademia y un queso parmesano. Y en el proceso comentaremos las distintas versiones que podemos realizar sobre ellos, como base para la elaboración de quesos.

FECHAS:
4 de Febrero de 2012
9 de Febrero de 2012

HORA: de 10 h. a 13 h.

LUGAR:
Casa Migjorn
Passatge Buigas, 4
08193 Bellaterra (Barcelona)

PRECIO: 60 €